Qu'est-ce que l'herboristerie ?
Si vous entrez dans notre magasin, vous verrez que nous vous y proposons un large choix de produits d'herboristerie. Plantes séchées en vrac, teinture mère, gemmothérapie, aromathérapie,... Tout cela est bien beau n'est-ce pas. Mais avant tout, qu'est-ce que l'herboristerie?
L'herboristerie est l'art de préparer et utiliser les plantes médicinales. L'herboriste n'est pas compétent pour poser un diagnostic mais peut préparer au cas par cas des remèdes à base de plantes.
Ces dernières étaient déjà utilisées en Grèce antique (et même avant) puis chez nos moines au moyen âge qui cultivaient leurs jardins de simples. Les connaissances des vertus des plantes furent transmises de génération en génération pendant des siècles... Aujourd’hui, on les appelle des remèdes de grands-mères... Parce que c'est ce qu'ils sont. Presque plus personne de nos jours ne sait comment utiliser les plantes médicinales et encore moins les reconnaître dans la nature. À moins de demander à nos arrière-arrière-grands-mères... ce savoir est-il voué à disparaître?
Il existe biens sûr encore quelques écoles d'herboristerie qui forment selon ce savoir ancestral. On peut y apprendre ce que nos ancêtres savaient par la tradition ainsi que ce que la science actuelle a permis de découvrir sur les plantes. (aspect biochimique, physique, électromagnétique, …)
Oui, me direz-vous, mais alors qu'est-ce que l'herboristerie de nos jours?
C'est simple, c'est l'utilisation des plantes dites médicinales pour en faire des préparations.
L'herboriste doit tout d'abord reconnaître la plante, savoir à quel moment de l'année et de la journée (oui c'est aussi important) il doit cueillir la plante. Il doit savoir quelle partie de la plante il doit récupérer (racine, tiges, feuilles, fleurs, fruits, …) et à quel âge (jeune feuille, vieille racine...). De même, certaines plantes ne doivent être cueillies que selon un rituel spécifique (pas de métal sur la sauge par exemple). Ensuite vient soit le séchage qui n'est pas toujours une mince affaire, soit la préparation avec la plante fraîche (certaines plantes ne développent leurs capacités qu'en séchant et ne sont pas utiles fraîches comme la reine des prés par exemple).
Lorsqu'on en vient à la préparation, c'est là que les choses se compliquent et que je vais devoir grandement résumer mon explication... On peut laisser la plante telle qu'elle et l'utiliser en infusion, macération ou décoction (le plus simple), travailler la plante en poudre et en faire des gélules ou en extraire les huiles essentielles pour en tirer le produit du même nom. De même, on peut la faire macérer dans l'eau, l'huile, l'alcool, le sucre, le vinaigre, selon l'effet désiré et les sensibilités de chaque plante.
Il existe donc de multiples façons d’utiliser une plante en sachant que certaines plantes ne supportent pas tous les traitements!
L'herboriste est donc loin de la vieille femme (un peu sorcière) qui mijote d'étranges mixtures dans des chaudrons en formulant des phrases incompréhensibles (quoique ça peut arriver). C'est une personne qui doit maîtriser tous les aspects du monde végétal ainsi que de sa transformation. Partant parfois de la mise en terre de la graine, de la culture de la plante, jusqu'au compostage des déchets d'infusion et autres utilisations.
De nos jours malheureusement, l'herboristerie n'est plus valorisée. L'herboriste n'est plus « apte », selon la législation, à préparer lui-même les remèdes que nos grands-mères préparaient elles-mêmes! C'est pourquoi on retrouve dans les magasins des produits d'herboristerie mis au point par des entreprises spécialisées et non pas concoctés par l'herboriste lui-même.
Mais ce que nous pouvons toujours faire, c'est vous conseiller au mieux selon notre savoir! Ce savoir connu depuis des centaines, voire des milliers d'années, et qui s'efface peu à peu aujourd'hui. Néanmoins, réjouissons-nous de voir qu'il existe encore certaines personnes soucieuses de préserver et partager ces connaissances d'hier pour les personnes de demain.
Et pour tous les clients qui passeraient par notre magasin...
Quels produits d'herboristerie puis-je trouver chez vous ?
- Une sélection des plantes les plus utilisées, en sachet de 25 à 100g, sous forme séchée.
- Une sélection de teintures mères (macérat de plante dans de l'alcool) en flacon de 50 ml.
- Une sélection des huiles essentielles les plus courantes. Nous vous vendrons, tant que possible, des huiles essentielles labellisées bio.
- Toute la gemmothérapie autorisée en Belgique : macérat unitaire de plante ou complexe à utilisation bien précise.
- Toutes les fleurs de Bach, ainsi que le remède rescue sous toutes ses formes.
- Une très vaste gamme de compléments alimentaires en comprimé, pastille, poudre,... : extrait de plantes, minéraux, vitamines, acides aminés,... et souvent une synergie de plusieurs d'entre eux!
