Jérémie

Jérémie

27 July 2016

Le site du p'tit bionheur fait peau neuve

Notre site internet avait quelques années déjà... Bien que très fonctionnel, il ne permettait pas aux utilisateurs de smartphones et tablettes de naviguer facilement. Ce n'est plus le cas maintenant ! Avec ce nouveau site plus clair et plus détaillés, vous pourrez lire régulièrement des articles sur les nouveautés ou les classiques que vous trouverez dans notre magasin... Avec un webshop qui suivra bientôt?

22 February 2016

L'huile de son de riz

Suite à une émission radiophonique et aux nombreuses demandes qui ont suivi, voici les quelques informations que nous pouvons partager avec vous concernant la fameuse huile de son de riz (que vous pouvez trouver dans nos rayons, bien évidemment) : Cette huile peut s'utiliser dans les préparations chaudes et froides, avec une température de cuisson ne dépassant pas les 215°. Vous pourrez l'utiliser pour la friture, le wok, cuisson simple ou vinaigrette sans aucun problème. Le goût de cette huile est très doux, avec un très léger arôme de noisette. En cuisson, elle passera inaperçu ! C'est une huile très saine qui peut aider, entre autres, à faire diminuer le taux de cholestérol. L'huile de son de riz que nous vendons dans notre magasin vient de Thaïlande. Elle est raffinée à partir du riz Hom Mali d'une manière physique à froid. Cette technique conserve beaucoup de nutriments qui sont perdus lors des raffinages chimiques. Cette huile est exempte de pesticides, de conservateurs et d'OGM. Elle n'est malheureusement pas encore labellisée bio. En résumé : est une huile végétale naturelle extraite à froid possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps est adaptée pour un régime alimentaire visant à diminuer le LDL‐cholestérol contient 27 phytostérols et tocotriénols différents contient des niveaux élevés d'antioxydants vitamine E : 383 mg/kg Gamma‐oryzanol : 8000mg/kg contient du squalène, une substance qui a un effet très bénéfique sur la peau

22 February 2016

Le bicarbonate de soude

Depuis peu, notre magasin propose un nouveau produit : j'ai nommé le bicarbonate de soude. Si beaucoup de monde connait ce produit de nom (ou pour quelques-uns pour ses multiples usages), peu de personnes savent réellement ce qu'est le bicarbonate de soude ainsi que ses multiples utilisations.

Le bicarbonate de soude est un agent chimique naturel (que l'on trouve par exemple lors de l'évaporation de lacs salés) sans danger ni pour la nature ni pour l'homme, il est naturellement biodégradable. Nous le connaissons sous plusieurs noms, tels que l'hydrogénocarbonate de sodium ou bicarbonate de sodium ou carbonate monosodique ou bicarbonate de soude ou encore NaHCO3

Les Egyptiens, sous l'empire pharaonique, l'utilisaient déjà dans le fameux natron, liquide noir utilisé pour conserver les momies, mais aussi tout simplement en savon, pour se laver au quotidien...

En effet, cette poudre blanche bien banale renferme un capital qu'il serait triste de ne pas utiliser...

 

Pour la maison :

  • Agent nettoyant ;

  • Adoucisseur d'eau ;

  • Désodorisant ;

  • Rafraîchit les tapis ;

  • Utilisé dans certains extincteurs à poudre ;

  • Il peut être utilisé pour éteindre un incendie lorsque l'usage de l'eau est déconseillé. Par exemple pour les feux de friture ;

  • Il bloque le développement des allergènes de certains acariens ;

  • Utilisé contre les fourmis en bouchant les trous avec un peu de bicarbonate.

Pour les soins du corps

  • Blanchit les dents (confectionné en mélangeant avec de l'eau oxygénée) - attention, le bicarbonate agit par abrasion et l'eau oxygénée attaque les gencives, n'en abusez pas ;

  • Nettoie la peau en profondeur (gommage): confectionner une pâte avec trois volumes de bicarbonate et un volume d'eau, masser doucement la peau par cercles concentriques et rincer. La peau est prête à recevoir une crème hydratante ;

  • Attendrit les durillons ;

  • Calme les maux d'estomac en buvant une préparation réalisée avec une cuillerée à café de bicarbonate de sodium dans un verre d'eau froide - attention, le mal d'estomac peut être dû à une maladie : s'il persiste plus d'un jour ou deux, consultez un médecin ;

  • Calme l'eczéma (une demi-tasse de bicarbonate de sodium dans un bain chaud de 15 à 20 minutes) - attention, l'eczéma peut être dû à des causes graves, des allergies, du stress etc. : s'il persiste, consultez un médecin ;

  • Calme les coups de soleil avec des compresses trempées dans une solution réalisée avec une cuillerée à soupe de bicarbonate de sodium dans 25 cl d'eau. Attention, les coups de soleil peuvent causer des cancers de la peau à long terme et sont à éviter absolument ; par ailleurs, le bicarbonate de sodium ne dispense pas d'utiliser également une crème réparatrice une fois le mal fait et un écran protecteur pour éviter de l'aggraver.

Dans l'alimentation

 

  • Mélangé à de l'acide citrique et des cristaux de gélatine, vous obtenez du sucre pétillant (après avoir chauffé) ;

  • Facilite la digestion des aliments ;

  • Jeté dans l'eau bouillante (une pincée par litre d'eau), il garde leur couleur verte aux légumes cuits à l'eau tels que les haricots verts ou les brocolis ;

  • Dans les aliments industriels, c'est l'additif numéro E500. Il est utilisé comme agent de levuration, anti-agglomérant ou encore comme régulateur de pH.

Si après tout cela, vous n'êtes pas convaincu de l'utilité du bicarbonate de sodium, nous vous conseillons d'essayer. Vous serez, tout comme nous, vite conquis !

22 February 2016

Le miel de manuka

Le miel de Manuka est un miel qui fait parler de lui... Mais quelles sont donc ses spécificités hors du commun ?

Le miel de manuka est un miel que les abeilles fabriquent à partir du nectar d'un arbrisseau poussant en Nouvelle-Zélande, en Australie et en Tasmanie. Cet arbrisseau aux petites feuilles odorantes et aux fleurs blanches est connu sous le nom de Leptospermum scoparium, de manuka ou encore, et de manière plus répandue, sous le nom de Tea tree. (Attention, ce tea tree est néanmoins différent du tea tree (Melaleuca alternifolia) bien connu en aromathérapie.)

Le miel de manuka est reconnu comme ayant des propriétés médicinales importantes : antiseptique, c'est aussi une substance antibactérienne et antibiotique. Au Royaume-Uni, ce miel est utilisé dans les hôpitaux pour traiter les brûlures, plaies et escarres pour lesquels son pouvoir de cicatrisation est très recherché. On l'utilise aussi dans le traitement de bactéries multirésistantes (entérocoque, staphylocoque doré, streptococcus pyrogenes), où il semble donner de meilleurs résultats que les antibiotiques actuels. Il est aussi utilisé pour traiter la bactérie hélicobactère pylori qui est à l'origine des ulcères à l'estomac.

Cette étonnante propriété viendrait d'une enzyme spécifique qui produit du péroxyde d'hydrogène, un antiseptique reconnu. Ceci peut beaucoup varier d’un miel à l’autre. Ainsi, les miels de manuka reconnus auront des valeurs différentes selon leur pourcentage de principes actifs :

« Le Miel de Manuka UMF® 20+ est celui qui comporte l'indice UMF le plus élevé. La gamme des miels de Manuka comporte le Miel de Manuka bio, le Miel de Manuka UMF® 10+, le Miel de Manuka UMF® 15+ et le Miel de Manuka UMF® 20+. Les lettres UMF signifient Unique Manuka Factor. L'indice UMF® apposé sur l'étiquette des pots de miel est une garantie des propriétés antibactériennes et antiseptiques établies par comparaison avec une molécule pharmaceutique antiseptique puissante. Plus l'indice est élevé, plus l'activité du miel est forte. »

Utilisé pur sur la peau pour soigner des blessures, à avaler pur ou dilué dans de l'eau, le miel de manuka ne peut que nous ravir par sa texture crémeuse, sa saveur douce-amère et ses bienfaits. Ce miel n'est pas encore recommandé par nos médecins pour remplacer certains médicaments, néanmoins, un peu d'aide de Dame Nature ne peut pas faire de mal...et qu'y a-t-il de mieux que d'allier l'utile à l'agréable!

22 February 2016

Le stevia

Vous en avez peut-être entendu parler... Un composant de la plante stevia est enfin autorisé à la vente en Belgique, et ce depuis décembre 2011. Mais en fait, le stevia, c'est quoi ?

 

Le stevia (nom complet : Stevia rebaudiana) est une plante originaire d'Amérique du Sud et utilisée comme édulcorant depuis des siècles par les habitants de cette région. D'autres pays, surtout d'Asie, la cultivent et la consomment également depuis de nombreuses années. Il y a quelques années, plusieurs extraits de la plante ont été mis à l'étude en Europe... En effet, le fort pouvoir sucrant de la plante (200 à 300 fois plus puissant que le sucre classique) et son apport calorique quasi nul en font un édulcorant idéal dans notre société où le sucre occupe une place dangereusement prépondérante dans l'alimentation.

Depuis 2008, certains pays comme la Suisse et les États-Unis autorisent l'utilisation d'extrait de stevia comme édulcorant pour essayer de remplacer l'aspartame dans certains produits. L'aspartame est un édulcorant controversé depuis les années '70 (commercialisé cependant sous plusieurs formes). En effet, il serait potentiellement cancérigène. En contrepartie, les différentes études menées sur le stevia ne lui ont découvert à ce jour aucuns effets nocifs sur la santé, et les Japonais en consomment depuis une trentaine d'années sans effets secondaires constatés. Le stevia est donc une alternative idéale à l'utilisation d'aspartame et ses extraits sont donc particulièrement conseillés dans les régimes pour diabétique.

À savoir : seul le rébaudioside A, composant du stevia, a été autorisé en Belgique à l'heure actuelle. Il est dès maintenant commercialisé sous plusieurs formes dans les magasins : extrait pur, tablette, liquide...

Au p'tit bionheur vous propose la gamme de stevia de Stevia Natura... De la qualité à un très bon prix ! Il vous suffira de comparer !